北京蛋價上漲帶動北方產區(qū)經銷商備貨意向提升,內銷加快,同時隨著南方銷區(qū)市場需求回暖,下游采購積極性提升,整體需求好轉,蛋價普遍上漲。

　　雞蛋價格上漲是因為近期豬肉價格上漲,人們轉而購買雞蛋以補充蛋白質,雞蛋作為替代品需求上升的說法,豬肉價格上漲對雞蛋價格的提振作用十分有限。

　　雞蛋供應這塊一直處于行情比較緊張的狀態(tài),一些地方還有溫和性流感和其他疾病影響,雞蛋供應能力不足,推高雞蛋價格。

　　短期價格或繼續(xù)升高

　　年初以來,雞蛋價格像是坐了一趟“過山車”。春節(jié)前,受需求旺盛影響,雞蛋價格高漲。春節(jié)過后,雞蛋價格開始下跌。進入3月中旬,雞蛋價格又開始回彈,這波上漲一直持續(xù)到現在。

　　未來一段時間,雞蛋價格是繼續(xù)上漲,還是再次上演“過山車”劇情。

　　2019年春節(jié)后,全國多地雨雪天氣影響禽蛋市場流通,養(yǎng)殖戶雞蛋積壓較多,加速價格下跌。預計二季度產蛋雞存欄穩(wěn)中略增,禽蛋市場供需基本平衡,后期禽蛋價格將逐步企穩(wěn)回升。

　　雞蛋供應偏緊只是暫時的情況,如果沒有疫情等突發(fā)情況,雞蛋產量會逐漸增加,隨著供應量恢復,價格也會穩(wěn)定下來。

　　不過短期來看,當前雞蛋資源偏緊,多地無余貨,臨近五一假期部分環(huán)節(jié)有備貨意向,整體需求尚可,預計雞蛋現貨穩(wěn)中上漲。