供需方面,目前來自供給端的因素影響較小,因對蛋雞養(yǎng)殖來說周期長達一年半,短期養(yǎng)殖端的供給幾乎相對較小。價格影響因素或來自于消費端的變化。

　　除去今年豬肉大量縮減下的替代作用之外,主要的影響因素仍是季節(jié)性與周期性的影響。從往年的價格走勢來看,雞蛋價格的拐點一般在春節(jié)前后,因此,目前雞蛋價格的趨勢性非常明顯。10月底11月初的期現(xiàn)貨價格下跌也僅是上漲后的回調,而非趨勢性回落。主要受國內豬肉價格影響。近期屠宰場開工率已壓至不足三成,主要維持大客戶貨源,凍肉庫存下降。目前,生豬存欄環(huán)比降低3%,同比降低41.1%,能繁母豬存欄環(huán)比降低2.8%,同比降低38.9%,國內豬肉供應仍處于大幅縮減的狀態(tài)。

　　因養(yǎng)殖復產難在一朝一夕,后期豬肉供給邊際減少已確定,且有冬至、春節(jié)旺季的潛在利好,豬肉終端需求以及屠宰場開工率繼續(xù)回落的可能性與空間都有限。預計后期豬肉價格將繼續(xù)上漲。在替代作用下,國內雞與雞蛋的消費需求繼續(xù)保持旺盛,雞蛋價格易漲難跌。