液壓饸饹（拉）面機(jī)是由電機(jī)驅(qū)動油泵加工粉條狀饸饹面、拉面、土豆粉。該機(jī)具有體積小，生產(chǎn)效率高，移動方便，易于清理，機(jī)器使用220v單相電機(jī)，適合集體食堂，飯店及小型粉條加工廠，提高了工作效率降低了勞動強(qiáng)度。

快速拉面機(jī)優(yōu)勢明顯：面條原汁原味，面團(tuán)中無需添加拉面劑，便可壓制成型，口感、味道均與人工制作相當(dāng)；工作效率高，每小時加工成面150公斤，，是普通拉面機(jī)的兩倍以上；制作種類多，可制二細(xì)面、韭菜葉、米線等種類；自動化程度高，一次一碗，自動切斷面條，實現(xiàn)定量、定碗操作；節(jié)約成本，面條不沾醭面，直接下鍋，節(jié)水節(jié)電，是面館的好幫手